VOL.1017 ブリとゴボウの黒酢照り焼き

魚介の献立①-1　[主菜]

材料（２人分）

ブリ・・・2切れ（60g×2）
ゴボウ・・・2/3本（160g）

A
黒酢・・・大さじ3
ハチミツ・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ1/2

作り方

①ブリはペーパータオルで水けをしっかりふき取ります。

②ゴボウはささがきにして、水にさらしてアクを抜き、水けをしっかりきります。

③フライパンにごま油を中火で熱して、①と②を入れて焼きます。ブリに焼き目がついたらひっくり返します。

④フタをして弱めの中火にして、途中ゴボウを混ぜながら3分ほど焼きます。。Aを加えて、強めの中火でからめるように2〜3分焼き、器に盛り付けたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・ヨウ素・セレン・食物繊維

続きはこちら…