VOL.1297 梨とブルーチーズのサラダ
材料（４人分）
梨・・・1個
レモン汁・・・大さじ1と1/2
ゴルゴンゾーラ（またはロックフォール）・・・100g
クレソン・・・1把
ドレッシング
バルサミコ・・・小さじ1と1/2〜2
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブ油・・・大さじ3〜4
作り方
①梨は皮をむいて4つ割にして芯を取り除き、食べやすい棒状に切って、レモン汁をふりかけます。
②チーズは食べやすい大きさに切ります。クレソンは茎のかたい部分を除きます。ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
③器に梨と、チーズ、クレソンを盛り合わせたら完成です。各自が取り分けてドレッシングをかけていただきます。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・葉酸・カリウム・銅・食物線維