VOL.193 グリーンサラダ

食卓と健康を豊かに彩る、緑黄色野菜のサラダ

材料（２人分）
ブロッコリー・・・1/8株
オクラ・・・2本
いんげん・・・2本
キャベツ・・・1枚
サニーレタス・・・1枚
にんじん・・・1/8本
ミニトマト・・・2個
水菜・・・1/2株

お好みのドレッシング・・・小さじ2

作り方
①ブロッコリーとオクラ、いんげんは茹でておき、食べやすい大きさに切っておきます。

②キャベツとにんじんは千切りにします。サニーレタスは食べやすい大きさに切っておきます。水菜は食べやすい長さに切っておきます。

③器に①と②、ミニトマトを盛り付け、ドレッシングをかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・食物繊維

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