VOL.1018 ニンジンと長ネギのしりしり

魚介の献立①-2　[副菜]

材料（２人分）

ニンジン・・・2/3本（100g）
長ネギ・・・1/4本（35g）

A
溶き卵・・・1/2個分
塩・・・少々

B
削り節・・・3g
しょうゆ・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1

ごま油・・・小さじ1/2

作り方

①ニンジンはスライサーなどでせん切りにして、長ねぎは斜め切りにします。

②フライパンにごま油を中火で熱して、Aを混ぜて流し入れ、炒り卵を作ります。

③①を加えて炒めて、少ししんなりしたらBを加え、全体にからめるように炒め、器に盛り付けたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンD・カリウム・セレン・食物繊維

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