VOL.697 ショートパスタ 〜用語辞典
ショートパスタ
ショートパスタは文字通り、ロングパスタに対して短くカットしたパスタで、種類は非常に多く、ユニークな形状を楽しみながら食べるパスタでもあります。
ショートパスタをイタリア語で、「Pasta corta（パスタコルタ）」といいます。
「Corta（コルタ）」は短いという意味です。
パスタの形状によって食感が異なり、パスタ料理やグラタン、サラダ、スープなど幅広い料理に活用することができます。
ショートパスタは文字通り、ロングパスタに対して短くカットしたパスタで、種類は非常に多く、ユニークな形状を楽しみながら食べるパスタでもあります。
ショートパスタをイタリア語で、「Pasta corta（パスタコルタ）」といいます。
「Corta（コルタ）」は短いという意味です。
パスタの形状によって食感が異なり、パスタ料理やグラタン、サラダ、スープなど幅広い料理に活用することができます。