VOL.1016 キュウリとワカメの酢の物
大豆製品の献立⑤-3 [副菜]
材料(2人分)
カットワカメ(乾燥)・・・5g
キュウリ・・・1本(120g)
青しそ・・・2枚
A
すりおろししょうが・・・小さじ1/4
削り節・・・3g
ポン酢しょうゆ・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
作り方
①ワカメは水でもどして水けをしっかりきります。キュウリはスライサーなどで薄い輪切りにします。青しそは細いせん切りにします。
②ポリ袋に①とAを入れて軽くもみ込み、空気を抜くように密封して10分ほどおき、器に盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・銅・ヨウ素・食物繊維
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