VOL.311 グレープフルーツゼリー
ビタミンやミネラルも美味しくいただく健美デザート
美肌にかかせないビタミンCが摂れる一品
ゼラチン
ゼラチンには人体が必要とする９種類の必須アミノ酸のうち８種類が含まれています。これに含まれていない「トリプトファン」を含む乳製品などと合わせて食べれば、バランスよく摂れます。
材料（２人分）
グレープフルーツ・・・20g
グレープフルーツ（ルビー）・・・20g
グレープフルーツジュース・・・80g
粉ゼラチン・・・3g
水・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
コラーゲンパウダー・・・6g
作り方
①ゼラチンは水でふやかしておきます。
②グレープフルーツジュースと砂糖を火にかけ、温まったら①とコラーゲンパウダーを加えて溶かします。
③グレープフルーツは皮をむいて一口大に切っておきます。
④器に流し入れて冷やし、固まったら、グレープフルーツをのせたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1・葉酸・パントテン酸・カリウム