VOL.1156 オクラのフリットカレー風味
材料（４人分）
オクラ・・・10本
卵白・・・1/2個分
セモリナ粉（または小麦粉）・・・適量
A
塩・・・少々
カレー粉・・・少々
揚げ油（できればオリーブ油）・・・適量
作り方
①オクラはヘタを落として、縦のせん切りにし、ボウルに入れて、卵白をからめてセモリナ粉をまぶします。
②揚げ油を中温に熱して、オクラを入れてバラバラにほぐし、カリッと揚げます。
③熱いうちに合わせたAをまぶし、器に盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンK・ビタミンB2・葉酸・セレン・食物繊維