VOL.324 肌と身体の不調を改善する食材と食べ方
女性にとって必要な栄養素TOP3
①鉄
②カルシウム（＋運動）
③良質なタンパク質
女性が美しく、健康に年齢を重ねる
この３つの栄養素は「今」の肌と身体を健康に保つとともに、さらに数年後、数十年後の身体にとって重要なことになります。とくに、これから出産を考えている場合は、非常に大事なことです。
女性が美しく、健康に年齢を重ねていくためには、「鉄」「カルシウム」「タンパク質」を意識して摂ることが必要になります。
効率よく栄養を摂る仕組み
また、これらの栄養素は相互関係にあり、例えば鉄とタンパク質を一緒に摂ることで「ヘモグロビン」が生成され、貧血予防になります。また骨がカルシウムを取り込むためにはビタミンDが必要になりますが、ビタミンDはレバーや牛乳などに多く含まれてるので、自然とタンパク質を摂ることができます。
このように自然の食品に対して効率よく栄養を摂ることができる仕組みが、人間の体にはもともと備わっているのです。
美味しく食べて、美しく、健康に
とくに、この３つの栄養素を少しだけ意識しながら毎日の献立を考え、できるだけ和食を中心とした食事をすれば、これらの栄養素を摂ることはそれほど難しくありません。ほんの少しの工夫で美味しく食べて、美しく、健康でいられるようになるでしょう。
次回は、「女性にとって必要な栄養素TOP3 〜鉄」についてお話していきます。