絶品！中華Aokiのまかない

ー中華料理店のまかないとは？

こんにちは！中華Aoki店長のとしです！
中華料理といえば麻婆豆腐に青椒肉絲。ご飯に合う料理が多いですよね。そんな中華料理店のまかない、気になる人も多いのではないでしょうか。今回はSola唯一の中華業態、中華Aokiのまかないについてご紹介致します！

ー中華Aokiのまかないは何を食べてるの？

さて早速、中華Aokiで食べているまかないをご紹介致します！
まずは王道。四川麻婆豆腐。

こちらは何度食べても飽きません。ご飯が進む、進む。豆板醤の焦げ付く香ばしい匂いに、山椒の爽やか＆刺激的な香り、自家製ラー油で仕上げて脳を突き刺す香り。香りだけでどんぶり１杯いけちゃいます！

そしてよだれ鶏！
こちらは前菜なのですが、あら不思議ご飯が欲しくなりますね。ピリ辛の胡麻ソースがお米と相性ばっちり！
そして実はAokiでは中華だけでなく、親子丼や、牛丼なども作ったりしています！

誰が作るの？？？

さて、ここまで紹介してきたまかないですがいったい誰が作っているのでしょうか。
実は、、、Aokiのシェフ青木良輔が直々に作ってくださいます。

長年料理人として活躍してきた方のまかない。間違いありません。いつも美味しいまかないありがとうございます！！
毎日、元気に働けているのは美味しいまかないのおかげといっても過言ではおりません！

仲良し中華Aoki

中華Aokiではまかないの時間になると全員集合し、みんなでご飯を囲います！
時には真面目な話、時にはくだらない話をしてチームの士気を上げています！くだらない話がほとんどですが汗

最後に

SolaではAoki以外でも美味しいまかないが食べることができます。美味しいまかないを食べることで、お客様の感動を味わいそれをまた、お客様に提供します。そこに最高な仲間たちと食べるという体験（コト）を自ら体験し、それをさらにお客様へと伝えていきます。
そんな最高でハッピーな料理と空間をこれからもお客様に届け続けます！！

今回も最後までご愛読ありがとうございました！