豆乳ソフトがうまい!!!
こんにちは！
福岡市内、薬院エリアにありますヴィーガン＆グルテンフリーのスイーツ店、ソイストーリーズ店主のこみなみと申します。
僕、
「モテるでしょ？」と言われれば「かなりモテてきましたね」と返してしまう、つまり、お世辞をお世辞と見抜けないイタイ男でして。。。
そんな僕でも、目の前でスイーツをお召し上がりいただくのを、ここ数ヶ月、何十人～何百人と繰り返すうちに
「こちらに気を使って」美味しいと言ってくださっているのか、「心底」美味しいと言ってくださっているのか、の区別がようやくつくようになってきまして、
で！！本題なんですが、
うちの豆乳ソフト、ほぼ間違いなく皆さん「心底」美味しいと言ってくださっている気がするんですね。ほんとに。
使っている豆乳に秘密がありまして、城南区にある荒木豆腐さんから仕入れている、すんごく濃厚な豆乳を使用。
白砂糖、それから添加物は一切使わずに、てんさい糖で甘み、バニラエッセンスで風味をつけた、極々シンプルなレシピ。
だからこそ、豆乳の風味が存分に味わえる、そんなソフトクリームです。
豆乳ソフトでも、豆乳と牛乳をミックスしてるものも多いので、当店のソフトは豆乳「だけ」を使用、しかも朝しぼったフレッシュな豆乳ということを知っていただきたく
朝しぼり純豆乳ソフト
と呼んでいます。
まずはプレーンで豆乳の味をあじわっていただき、その後、トッピングで味変するのがおススメ。（今だけ、と言いながら既に4ヵ月ほど、トッピング無料が継続中！）
砂糖や乳化剤不使用のデーツで作ったチョコソースや、おからでつくったクッキーフレークなど、計6種類のトッピングをご準備しています。温めたドーナツと一緒も美味しい。
トッピングの充実もさることながら、一番はベースのソフトクリームをいかに美味しく仕上げられるか、なので、豆乳の濃さを微妙に変えてみたりと、試行錯誤の毎日。
味はきまっても、溶けやすくなってしまったり、好みでシャリシャリとした食感が好きな方もいれば、しっとりとした食感が好きな方もいらっしゃるので、三歩進んで二歩下がるという感じで、少しづつ少しづつ進んでいっています。
・・・と謙虚な感じだしてしまいましたが、現状でも、ほんとーーーに美味しいので、是非皆さん一度食べに来ていただけたら嬉しいです。
他商品はECやUberでも購入可能ですが、この豆乳ソフトをお召し上がりいただけるのは、お店だけ、です。
是非、お待ちしております！
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