ライオンブルワリー - ライオンスタウト

2020年10月13日 21:16

こんにちは。ビール好きなそえじまです。最近ビール好きが高じて、ビールの香りづけに使われている「ホップ」を庭で育て始めました。多分今年は成長が足りなかったので収穫できないでしょう・・・。

はじめに

さて、今回はスリランカの代表的なビールメーカー「ライオン・ブルワリー」が提供する、スタウトビール（＝超ざっくりいうと黒ビール）「ライオンスタウト」を飲んでみました。

世界的なビアハンターであるマイケル・ジャクソン氏が「柔らかくフレッシュなモカコーヒーやチョコレートのようだ」と絶賛したスタウトだそうです。

↑ビール界のスター。マイケル・ジャクソン氏

そういえば、なぜライオン？と思って調べてみると、スリランカに古くから伝わる神話に「スリランカの多数派の民族であるシンハラ人の始祖は、ライオンの血を引いている」という設定があるそうで、この国の人々の象徴的な存在であるからだそうです。だから国旗にもライオンの絵が載っていますね。

スタウトは英語で「強い」という意味をもっていて、もとはアルコール度数の強いビール全般を指す言葉でした。その後、ギネスビールをつくっているギネス社が造った「黒いスタウトビール」が各地に広まり、今では高温で焙煎したモルトや大麦を使い、主に上面発酵で造られたビールを指します。

↑Youtubeでそそぐ動画を再生できます（新しい試み）

【見た目】
注いでもあまり泡は立たず、すぐに消えていきました。コーラのような色合いでした。まっくろ。

【香り】
黒ビールによくある焙煎した香りというのがあまりなく、マイケル・ジャクソン氏が言っていた通り、モカコーヒーのような香りでした。不思議！

【苦味】
ほとんどなし。

【炭酸】
弱め。

【見かた】5段階評価
★：+1点 / ☆：-1点

香り：★★★★☆
苦味：★☆☆☆☆
甘み：★★★★☆
酸味：★☆☆☆☆
キレ：☆☆☆☆☆
コク：★★★★☆

あくまでも個人的視野です。目安として見て頂ければと思います。

アルコール度数が8.8%もあるので、ちょっと酔いました。

価格：280円程度（酒税法改正の影響？なんか安くなっていた）
アルコール：8.8%
原産国：スリランカ
容器：瓶（330ml）
購入場所：KALDI（カルディにたまに入荷しています。寄るたびに毎回チェックしているといつか会えるはずです。もちろん通販もあるのでそちらもおすすめ）