プロフィールと仕事依頼
こんにちは、ご覧いただきありがとうございます！
おいしい料理とたのしい食体験が好きな人や、食にまつわる仕事に携わっている人に少しでも役に立つ記事を書いていけたらと思っています。
1. プロフィール
菊池 信孝｜ソーシャルな食いしん坊
大学在学中にイスラム教の留学生との食事に苦労した経験からフードピクトの取り組みを開始。より良い食体験をすべての人に届けるため、デザインとアートを使った課題解決と価値創造を得意とする。
大阪大学外国語学部 Sustainable Development / アラビア語卒、東京藝術大学美術学部 Diversity on the Arts Project 修了。世界経済フォーラム Global Shapers、日経優秀製品サービス賞（優秀賞・日経ＭＪ賞）受賞。
現在は株式会社フードピクトの代表取締役をしながら、下記の仕事のお手伝いもさせていただいています。
・株式会社ベネッセホールディングス「未来の学び300人委員会」委員
・認定NPO法人まなびと 理事
・灘中央市場協同組合 理事
・咲耶会（大阪大学外国語学部と大阪外国語大学の同窓会）幹事
また任期は終了していますが、これまでに下記の仕事のお手伝いをさせていただきました。
・NPO法人フライパン 理事（2022~2024）
・兵庫県「若者の創業促進ネットワーク会議」委員（2021）
・自治体国際化協会「避難所で使う多言語指さしコミュニケーションボード作成検討会」委員（2020）
・神戸学院大学 人文学部 客員教授（2015）
・世界経済フォーラム「Global Shapers」メンバー（2010）
・豊中市「千里文化センターコラボ」市民運営委員（2008-2009）
2. 講演・取材について
講演や取材については、可能な限り対応しています。
ご依頼やご相談は「hello(at)foodpict.com」にお寄せください。
なお有料広告についてはお断りしています。
ソーシャルビジネスについての講演事例と、世界の食トレンドについての講演事例は、以下の記事からご覧いただけます。
＜講演例＞
・観光庁「コンベンションビューロー支援事業」講師（2025）
・東京都「多様な文化等に配慮した外国人旅行者受入支援事業」講師＆アドバイザー（2020~2024）
・FABEX「プレミアム・フードショー」講師（2023）
・フードセーフティジャパン「食品安全とその先にある安心への取り組み」講師（2021）
・京都市「京都観光おもてなしコンシェルジュ研修」講師（2020）
＜出演例＞
・関西テレビ「よ〜いドン！」となりの人間国宝さん（2022）
・毎日放送「NMB48のエモスト」料理対決（2021）
3. 書籍・執筆のご案内
世界の食トレンドと消費者インサイトを踏まえ、日本の強みを活かして日本の食産業が進むべき未来を紹介する書籍「FOODPICT Report」 を執筆しています。
また食の未来とソーシャルイノベーションに関する寄稿のご依頼にも対応しています。なお自費出版のお誘いはお断りしています。
＜執筆例＞
・人間生活工学研究センター「人間生活工学」vol.63（2025）
・環境文化創造研究所「月刊クリンネス」巻頭特集（2022）
・咲耶会「会報咲耶」私のキャリアレポート（2022）
・日本生活学会「生活学論叢」第39回研究発表大会（2012）