【横浜市港北区】ラー博龍上海で特別なラーメン　22.05.10_16:40

　5月のラー博倶楽部の日。
　今月のスペシャルラーメン提供店は龍上海。

　濃厚山形地鶏ラーメン塩チャーシュー麺＋水餃子　が提供メニューで。1280＋350円。

　辛味噌が自慢の龍上海で地鶏の塩チャーシューとは恐れ入った。
　なかなか攻めますねぇ。

　人気の龍上海だが、お客の入は8割程度。
　コロナ禍対策なのか、テーブル席が急増のカウンターにされていた。
　対面を避けたいのはわかるけど、なんだか少し味気ない。

　厨房メンテナンス後なのか水が妙に薬品臭くてまずかった。なぜだろう？

　水と店内席はそんな感じ。

　そうこうしているうちに水餃子が来た。

　正直味は微妙だ。可もなく不可もなし。龍上海となると無意識にハードルが上がってしまう。
　まぁ、こういうのって好き好きだから、一概にどうこうは言いづらいけど。

　そして地鶏の塩チャーシュー。龍上海のラーメンとは思えない見た目。

　麺はいつもどおりだ。

　地鶏出汁のスープはじんわりと美味しい。でも濃厚。

　油多めのチャーシューも悪くない。
　アスパラの歯ごたえが絶妙。

　さすが龍上海。
　赤味噌だけじゃないところを見せつけられた。

　醤油もあるんだ・・・食べては見たいけど・・・期間限定メニューが惜しい・・・明日の天気次第だなぁ。

龍上海 横浜店 (新横浜/ラーメン)