ラー博味楽 利尻ラーメン味変の宗谷の塩ラーメン実食 21.10.21_18:20
横浜に戻ってき有給とって早速のラー博。
味楽の塩ラーメンが出張中に味変しているので実食。
コロナ禍の影響か？まだまだお客の少ないラー博。
味楽だけが新メニューのおかげか8割程度の混雑をしていた。
この辺りがちょっと心配になります。
何しろ、利尻島のいや、日本中のラーメン屋の味を堪能できるなんて、ラー博以外ありえないので。
ということで、新メニューの宗谷の塩ラーメン950円を実食。
新メニューということなのか、手間のかかる商品なのかはわからないけれど、提供に10分以上かかった。
空いてる割に、普通のラーメンとしては遅いほうだろう。
オペレーションが出来上がっていないのならいいけれども・・・。
でもねぇ、味はうまいですわ。
ポタージュのような味のスープ。そのくせくどくなくあっさりとすら感じる。
新感覚。
麺はいつもの北海道麺だけれども、スープによく合う。
新しい北の大地の塩ラーメンだ。
これを食べさせられると醤油も・・・と欲張りなことを思ってしまう。
それはまた、次の楽しみに・・・。
これはもう、ラー博があってこその贅沢だ。