AMAHAGAN（長濱蒸留所）を詳しく解説！！
長濱蒸留所は、滋賀県長浜市に位置する日本のウイスキー蒸留所で、近年注目される新進気鋭の蒸留所です。比較的新しい蒸留所ですが、その品質と革新性により、国内外で高い評価を得ています。
1. 長濱蒸留所の設立と背景
長濱蒸留所は、2016年に設立されました。この蒸留所は、株式会社サントリーやニッカウヰスキーなどの大手ウイスキーメーカーが築いてきた伝統に触発され、ウイスキー作りを始めたものの、独自のアプローチを取ることで注目されています。蒸留所を運営するのは、長濱リキュールという会社で、元々はリキュールや酒類の製造を行っていた企業です。
長濱蒸留所は、**「地元の素材と水を活かした高品質なウイスキー作り」**を目指しており、蒸留所の立地もその特徴に深く関わっています。長浜市は、清流のある地域として知られており、地下水や自然環境がウイスキー製造において重要な役割を果たしています。
2. ウイスキー製造の特徴
長濱蒸留所のウイスキー作りは、伝統的なスコッチウイスキーの手法を基本にしながらも、独自の革新的な方法を取り入れています。いくつかの特徴を挙げてみましょう。
蒸留器の選定: 長濱蒸留所は、スコットランドから取り寄せたポットスチルを使用しています。これにより、独特な香りやフレーバーが引き出され、スムーズで奥行きのある味わいが実現しています。
樽熟成: ウイスキーの熟成に使用する樽には、シェリー樽やアメリカンオーク樽、さらには日本の樽など、多様な樽を使用しています。これにより、ウイスキーに多層的な香りと味わいが加わります。
地元の水と素材: 長浜市の地下水を使っており、硬度の低い水がウイスキーの製造に適しています。地元産の麦や素材を使用することにもこだわりがあります。
3. 長濱蒸留所のウイスキーラインナップ
長濱蒸留所は、その革新性と品質の高さで、少量生産ながらも注目を集めているウイスキーを販売しています。代表的な製品ラインには、以下のようなものがあります。
アマハガン（AMAHAGAN）
アマハガンは、長濱蒸留所の代表的なウイスキーで、特に注目されているシリーズです。シングルモルトを中心に、様々なバリエーションが展開されています。
アマハガン シングルモルト
シングルモルトタイプのウイスキーで、フルーティでスムーズな口当たりが特徴です。バニラやトフィーの香り、少しスパイシーな風味が広がります。
アマハガン ファーストフィル シェリーカスク
シェリー樽で熟成されたウイスキーで、リッチでフルボディな味わいが特徴です。フルーツやナッツの香りとともに、スムーズな甘さが感じられます。
アマハガン ピーテッド
ピート（泥炭）を使ったスモーキーな風味が特徴のシングルモルトです。スモークの香りとともに、フルーツやスパイスの複雑な味わいが楽しめます。
長濱蒸留所オリジナルのその他の製品
長濱蒸留所では、アマハガンシリーズ以外にも、以下のような製品があります。
長濱ブレンデッドウイスキー
長濱蒸留所では、ブレンデッドウイスキーも製造しており、スムーズで飲みやすい味わいが特徴です。モルトとグレーンウイスキーをバランスよくブレンドして、風味豊かな仕上がりとなっています。
長濱シングルモルト
長濱蒸留所のシングルモルトウイスキーも販売されています。シングルモルトは、モルトのみを使用したウイスキーで、独特な風味と深みを持つものです。
限定版や特別なエディション
長濱蒸留所は、時折限定版や特別なエディションをリリースすることもあります。これらの製品は非常に少量生産されるため、ファンやコレクターにとっては貴重な存在となります。
4. 長濱蒸留所の評価と受賞歴
長濱蒸留所のウイスキーは、その高品質な製品作りが評価され、国内外のウイスキーコンテストや品評会でも数々の受賞歴があります。例えば、アマハガンシリーズは、世界ウイスキーアワードなどの大会で高評価を受けており、日本国内外での名声を高めています。
5. 長濱蒸留所を訪れる
長濱蒸留所は一般向けに見学ツアーを提供していることがあります。ウイスキー製造の過程を学び、製品を試飲することができるので、ウイスキー愛好者にとっては非常に魅力的なスポットです。
まとめ
長濱蒸留所は、比較的新しいウイスキーの蒸留所ながら、革新と伝統を融合させた製品作りを行っており、特にアマハガンシリーズはその代表的な製品です。シングルモルトやブレンデッドウイスキー、さらには限定版ウイスキーなど、多様なラインナップがあり、ウイスキーの愛好者に高く評価されています。ウイスキー作りの背景には、地元の自然環境や素材を活かしたこだわりがあり、その品質は国内外のコンテストで認められています。