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本
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#パン

星川　玲

星川　玲

村上春樹『パン屋再襲撃』

村上春樹『パン屋再襲撃』

こんにちは。
何かが狂っているかのような暑さに、
村上春樹の短編集『象の消滅』を手に取りました。

黄色い本です。

この中に収められている『パン屋再襲撃』を、読みます。

パン屋を襲撃するなんて、正気の沙汰とは思えませんが、
狂った夏にはちょうど良いかもしれません。

ページ数にして約１７ページ、
小さいけれど、ぎっしりと餡子の詰まった鯛焼きみたいに
食べ応えのある作品です。

「再襲撃」という

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きぴり

きぴり

＊お菓子が膨らむ秘密 その①

＊お菓子が膨らむ秘密 その①

ケーキやパンをオーブンで焼いている時、

庫内では生地がぷくーっと膨らみますよね。

この様子を目の当たりに出来るのは

＂手作りの醍醐味＂ではないでしょうか？

そんな＂膨張＂の原理について

詳しく分析したいと思います。

＊

◉膨張の種類

まず、

膨張の原動力にはいくつかの種類があります。

主に、

この3種類に分類されます。

＊

◉物理的膨張作用

①＂気泡＂の熱膨張

例えば

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みつな。

みつな。

メロンパン｜25歳まであと28日

メロンパン｜25歳まであと28日

こんばんは。
みつな。と申します。

　今日は、晩にメロンパンが食べたくなった話を少しだけ。

　私が好きなパンはくるみパン、ベーグル、次いでメロンパンです。メロンパン、好きな順位としては3番目ですが、時々無性に食べたくなります。

　今日は、クリームタイプのメロンパンが食べたくなり、コンビニに寄りました。（幸い、該当商品がありました）
　メロンクリームパンの、あの「メロン味」は他ではなかなか味わ

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幸せに働く、幸せに生きるヒント

幸せに働く、幸せに生きるヒント

パン屋さん応援サイト「パンめぐ」について

パン屋さん応援サイト「パンめぐ」について

先日ここでパン屋さんを応援したい人がお気に入りのパン屋さんを紹介する国内最大級のサイト「パンめぐ」にihttps://panmegu.com/　の記事に大きな反響を頂きました。最近は人気カフェがオリジナルのパンをオーダーして自分の店でユニークなサンドイッチを出していたりしています。カフェパンもレベルが高くて見逃せないのです。そしてパン好きの方は皆さんパンのことを語るときにうっとりとかつイキイキとし

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🌟

🌟

あったか手作りパン

あったか手作りパン

自分には弟がいるのですが、最近めっきりパン作りにハマり、天然酵母からパンを作るという…なんともすごいことを始めて、すっかり自分よりもパン作りが上手になってビックリしてます。もうプロじゃん…！

うちの兄弟、ほぼみんなが料理関係に携わっていたことがあるのですが、やっぱり血縁的なものなんでしょうか…それともおばあちゃんの影響なのかな…美味しいものを孫たちに食べてもらいたいという気持ちをこう…受け継いだ

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ぷだおくん

ぷだおくん

メロメロ♡メロンパン

メロメロ♡メロンパン

こんにちは！今日はギンギンのお天気でしたね！

きょうは5年ぶりに新しい眼鏡を買いました！めちゃくちゃ快適です！

今もかけているのですがだいぶ視界が良好です👀

度数を1段階あげて見えやすくなったのもありますが、前の眼鏡はフレームのネジが欠けていてずっと傾いていたのでそれが解消されたのがとても大きいです！

今日はパンの中でも特に好きなメロンパンについて書きたいと思います！

メロンパンってな

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