しんやさい京都(SFD 2024/11 出店)
しんやさい京都 代表の石﨑信也と申します。
脱サラで農業を始めて１２年、独立して８年目を迎えました。
いろいろなご縁を大切にしてきたことで、野菜づくりと人づくりに挑戦しています。
農業を通じて多様性を認め合う社会の実現を目指しています。
伏見区向島・淀、久世郡久御山町で、京野菜を中心に多品目の野菜を栽培しています。
農業と福祉の連携［農福連携］や、［フードロス削減］にも取り組んでいます。
今年はインターン生も販売員として参加予定です♪
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