🍛開発レポート『テーマに沿って食材を選ぶ（漢方・薬膳編）』

こんにちは。ゆっくりおいしいねむたいな の左近です。 前回のレポートで、“ポジティブになれて癒されるカレー”を作ることに決まったので、今回はテーマに沿った食材選びを行います。 食材を選ぶために、主に＜漢方・薬膳＞＜栄養学＞＜スパイス・ハーブ＞の基礎を調べたのですが、どの分野も興味深く、端折って説明してもかなりのボリュームになるので、まずはじめに＜漢方・薬膳＞についてまとめます。 端折ってまとめたのにも関わらず、かなりのボリュームになりました... なるだけ分かりやすい&