青パパイヤに注目する、もちだ農園をご紹介！
みなさん、こんにちは！農家支援のすろーべぃすです。
11月の記事では、広島県世羅郡世羅町にある「もちだ農園」
を３回に分けて紹介していきます。
・青パパイヤに注目する、もちだ農園をご紹介 11/7 （木）
・もちだ農園がおすすめする自信作のご紹介 11/14（木）
・OEMとは？もちだ農園の取り組みについて 11/21（木）
もちだ農園は「世羅台地」と呼ばれる、
のどかで豊かな自然に恵まれた場所にあります。
もちだ農園はこの素晴らしい環境を活かして、
青パパイヤとバナナを無農薬・無肥料の自然農法で育てています。
もちだ農園の魅力
ここで、もちだ農園の魅力を一緒に見ていきましょう！
自然農法：私たちは肥料や農薬を使わずに、植物と土が本来持っている力を引き出す栽培方法を採用しています。環境にやさしいだけでなく、栄養たっぷりの作物が育ちます。
青パパイヤの魅力：青パパイヤは「酵素の王様」って呼ばれています。この特性を活かした商品開発に力を入れています。青パパイヤについての記事もまとめているので、ぜひご確認ください。
もったいない精神：「食品廃棄物をゼロに」という目標を掲げています。そのために、健康食品や加工食品づくりにも挑戦しています。自然の恵みを最後の一滴まで大切にする精神をもって日々活動しています。
全国へ広がる輪：セラメイド製品は、卸売りやOEM（受託製造）でも提供しています。全国の素敵なお店で取り扱っていただいています。
世羅高原の魅力：広島の世羅高原は、標高350m～450mの台地にあります。ここは寒暖差が大きく美味しい農作物が育つ絶好の場所です！
餅田博紀代表からのメッセージ
餅田農園の代表である餅田博紀氏は、
土木工事事業を手がける餅田建機株式会社の代表でもあり、
その経験と知識を活かして農業事業に参入しました。
餅田さんの経営方針である「美と健康のトータルケア」は、
事業推進と商品開発に表れています。
彼のリーダーシップのもと、
もちだ農園は無添加・無農薬の自然農法にこだわり、
青パパイヤやバナナの栽培に取り組んでいます。
そして特筆すべきは餅田さん率いるもちだ農園が、
セラメイド（SERA MADE）商品の開発に7年もの歳月を費やしたことです。この長期にわたる開発期間は、品質と効果へのこだわりを示しています。
餅田さんは、広島県世羅高原の魅力を
多くの人々に知ってもらいたいという強い思いを持っています。
この地域愛が、自然の恵みを活かした
「SERA MADE」ブランドの誕生につながりました。
また、地域の活性化と土地の有効活用にも熱心です。
耕作放棄地の活用が生産性の向上と人材の有効活用につながると考え、
自社の経験とノウハウを活かして農業の拡大に取り組んでいます。
餅田博紀さんの経営手腕と地域への貢献は、
もちだ農園を単なる農業生産者から、
健康と美容に貢献する革新的な企業へと成長させた原動力となっています。
SERA MADE ブランドって？
SERA MADE（セラメイド）はもちだ農園のオリジナルブランドです。
世羅高原の豊かな自然の中で愛情込めて育てた
青パパイヤとバナナを使って、
皆さんの美容と健康をサポートする商品をお届けしています。
セラメイドの製品は、
前述にある通り無農薬・無肥料の自然農法（自然栽培）で育てた
作物を使用しており、植物と土が本来持っている力を
最大限に引き出して消費者の食卓にお届けしています。
また、世羅高原は昼と夜の温度差が大きいのですが、
これがまた農作物の栽培にはとても都合が良いのです。
なぜなら、昼の温かい時には光合成で作った栄養をため込みやすくなり、
夜の寒い時には、野菜が凍らないように「糖」を出します。
ご存じのとおり、0℃以下になると水は凍ります。
そして野菜には水分が含まれているので、
やはり0℃以下になると野菜の中の水分も凍ってしまいます。
ですが野菜は、凍らないための自らの機能として、
野菜中の水分に不純物として「糖」を生成しそれを混ぜることで、
凝固点降下の理屈で凍る温度を下げ、0℃では凍らなくさせるのです！
寒さを耐えぬいた野菜を食べるとほんのり甘い味がするのは、
凍らないように自ら作り出した糖のおかげといえます。
なので、寒さに強い野菜の場合は一度霜に当てたり、
氷点下を下回ってから収穫した方が、甘くて美味しい野菜になるのです。
この素晴らしい環境を活かして、
セラメイドは高品質な青パパイヤとバナナを育てています。
青パパイヤは「食物酵素の王様」として知られていますが、
セラメイドはこの素晴らしい特性を活かした
製品開発にも力を入れています。
そして、健康的で持続可能な食品づくりを目指しています。
世羅の豊かな自然の恵みを活かしつつ、
皆さんの健康志向にぴったりの製品を開発し続けています。
これからも、もちだ農園の挑戦にご期待ください！
次回はそんなもちだ農園（セラメイド）の商品を紹介していきます！
それではお楽しみに^^