牛タン塩のレモン

私は生レモン派なんだけど
タン塩が運ばれてくるたびに、生肉の上に乗ったレモンをかけるべきか否かでタン塩を焼くのが遅れる

生レモン派と言っても
ネギタン塩の場合は小鉢たっぷりの別添えネギにポッカレモンをドバドバかけたいという矛盾

そのポッカレモンまみれのネギは後々
ヤゲンナンコツや塩ホルモン、ミノなどを食すのに必要で

生レモンを生タンの上に置く焼肉屋って
レモンをどうして欲しいのだろう