お好み焼き【道とん堀】

販売元：道とん堀
購入品：お好み焼き(モチ明太子チーズ)・ハイボールアメリカン・焼きおにぎり
金額：2,090円

お好み焼きって、
家でお手軽に作れちゃうんですが、
たまに大きい鉄板で焼きたくなりませんか？

というわけで、
道とん堀に行ってきます！

歩いて行ける距離にお店があるので、
お好み焼き食べながらお酒も飲んじゃお♪

ガラガラっと引き戸を引きお店に入ると、
焼けたソースの香りと、
ジューという良い音が聞こえました。

案内された席に着き、
目の前の黒くて大きな鉄板を見たら、
ますます食欲が出てきます。

道とん堀は食べ放題があります。
熊野が学生の頃、
友人たちとこの食べ放題を頼んだのですが、
皆「いっぱい食べなきゃ！」という使命感にかられ、
食べ過ぎて動けなくなった思い出があります。

もうアラサーの熊野はそんなに食べれないので、
おとなしく単品で注文します。

今回モチ明太子チーズお好み焼きを
注文しました。
お酒はハイボールアメリカン。

料理が来るまで、
テーブルの上に置いてある、
「お好み焼きの作り方」を見て予習しときますか。

なになに…
①鉄板に油を引く
②材料をよく混ぜ鉄板の上に丸くなるように流す。
③5分待つ
④ひっくり返して5分待つ
⑤またひっくり返して5分待つ
⑥ソースやマヨネーズをかけ完成

15分も待つのか…。
空腹でいったら倒れますね。

そんなことを考えていると、
料理が来ました。

鉄板に油を引き、
お好み焼きの材料を空気が入るように混ぜ、
鉄板の上に流します。

お好み焼きのジューという音と、
油のじゅわわわ～という音が同時に聞こえ、
ワクワクしてきます。

スマホで5分タイマーセット。
待っている間、
お好み焼きを見つめながらお酒をチビチビ飲みます。

焼けるのを待っていると、
カーテンで仕切られた熊野の後ろの席に、
高校生か大学生らしき男女が入ってきました。

付き合い初めか、
まだ付き合っていない状態か分かりませんが、
2人で来れたことが嬉しいらしく、
特に男の子のテンションが異常に高かったです。

男の子の言ったことに、
女の子が笑うと、
顔は見えないし見るつもりもないのですが、
声だけで男の子がすごく嬉しそうなのが伝わってきました。

青春だな～。
頑張れ少年よ。

アラサー熊が心の中で少年にエールを送っていると、
ピピピピッとアラーム音が鳴りました。

お好み焼きを焼く時って、
このひっくり返すときが緊張するのですよね。

へらを両手で持ち、
お好み焼きの下に入れ、
いっせーのっせっ！

くるっと回転したお好み焼きは、
端がべちょっとなって鉄板に着地しました。
慌てて崩れた端を修正修正…。

またタイマーをセットし、
アラーム音が鳴り、
またひっくり返して、
タイマーをセットし…。

3回目のアラーム音が鳴り、
テーブルに置いてあったソースと、
マヨネーズ・青のり・鰹節を振りかけて完成！

へらで4等分に切って、
1切れお皿に乗せます。

では、
いただきまーす！

お箸で一口サイズに切ると、
中からボワッと湯気が出てきました。
アツアツです。

ハフハフしながらお好み焼を口に入れると、
ふわっとした生地と、
ソースや青のりの良い香りと、
具材たちの食感が同時に口の中に広がります。
そこにグビビッとお酒を飲んだら…、
「かーうめぇぇ！」

口には出していませんが、
美味しさが体中を駆け巡りました。

家で作るのとは違いますね。
やっぱりお店のは美味しいや！

お好み焼だけだと足りなかったので、
焼きおにぎりも頼んでしまいました。

白いおにぎりが2個と
お醤油が運ばれてきました。

この白いおにぎりを鉄板で焼いて、
お醤油をかけたら焼きおにぎりの完成です。
お醤油のところがちょっと焦げて、
香ばしい香りとカリッと感がたまりません。

お好み焼きと焼きおにぎり、
どちらも炭水化物ですが気にしない。
だって美味しいものを食べに来たのだもの。

それではまた来週～
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