わさび丼【わさび園かどや】

店：わさび園かどや
注文：わさび丼ざるそばセット
金額：1,300円

わさび丼が食べたくなりネットで調べたところ、
静岡県にある「わさび園かどや」というお店が出てきました。
そのお店では、
わさびを自分ですって食べることが出来るみたいで、
おいしそうだと思ったので有休を取って食べに行くことにしました。

車を走らせ約3時間かけてお店に到着。
時間は14時ちょっと前。

駐車場に車を置いてワクワクしながらお店に向かうと、
お店の入口に「本日の生わさびは終了しました」との張り紙が貼ってあり、
がーんとショックを受けた熊野。
ですがすった状態では出してくれるみたいだったので、
せっかく来たしと食べていくことにしました。

熊野がお店に着いたときには3組くらい待っていました。
待合場所(？)の壁にはずらっと有名人の色紙が貼られていました。
色んな有名人が来ているみたいです。

数十分待ったあと熊野の名前が呼ばれ席に案内されました。
座敷なので靴を脱いで、
畳の上に置かれた座布団の上に座りました。

お腹が空いていたので、
わさび丼ざるそばセットを注文。

外から聞こえるセミの声をBGMに、
料理が来るまでのんびり待ちました。

「お待たせしました」
店員さんが料理を運んできてくれました。
お盆の上には鰹節がかかったご飯とそば、
4種類のわさびで作られた商品が少しずつ盛られている小鉢と、
すったわさびが乗っていました。

料理を熊野の前に置いてすぐ、
店員さんが食べ方を教えてくれました。

わさびの香りを飛ばさないように、
わさびに直接醤油をかけたり、
そばつゆに入れてはいけないそうです。
なのでわさびを鰹節が乗った白米の真ん中に置いて、
その周りにぐるっと醤油をかけ、
わさびを少しずつご飯の上に乗せながら食べるんだそうです。
そばの場合も同じで、
上に少しずつ乗せて食べてくださいと言われました。

店員さんの説明を聞いて、
熊野はお盆に乗っているわさびを半分取り、
鰹節が乗ったご飯の真ん中に置きました。
(もう半分のわさびはそば用)
わさびにかからないように醤油をたーと回しかけます。

それではいただきます！

わさびを少し取ってご飯の上に乗せ、
熊野の口へIN。
ほのかなわさびの香りが鼻から抜けていきます。
これが天然わさびの香りか！
食べた瞬間は辛さはさほど感じなかったのですが、
後からじわじわとわさびの辛さが襲ってきました。
でも普段家で食べているわさびと違い、
辛さが柔らかいというか上品な辛さを感じました。

今度はそばに乗せて食べてみます。

わさびをちょっとそばに乗せ、
そばをつゆにちょんちょんとつけてすすると、
わさびとそばの香りが口の中で混ざり合ってうまい！
そばつゆはちょっと薄めに感じられましたが、
おそらくわさびの香りを消さないようにわざと薄めにしているのかなと思いました。

いつもは脇役のわさびですが、
ここでは立派な主役です。
普段生のわさびを食べる機会がないので、
こんなに美味しいんだとビックリしました。

美味しいからと言って、
たくさんわさびを乗せて食べてしまうと、
涙目になるので注意です。
熊野は乗せすぎて鼻がツーンとして涙目になりました。

次来るときは生わさびをしょりしょり出来るように、
もっと早い時間に来ようと思いました。

それではまた来週～
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おまけ👇

わさびのくまの