ベトナム風ゴーヤの肉詰めスープ

ゴーヤをたくさんいただいたのでベトナム風ゴーヤの肉詰めスープを　作ってみました。ゴーヤを3本使いました。4〜5等分してワタを抜きました。

合い挽き肉と玉ねぎに小葱ニンニク一片の微塵切りを練りました。

ゴーヤに詰めました。

スープで20分ほどアクを取りながら煮てから切ってスープをかけていただきました。

とても美味しかったです。