夕飯のメイン『豚ロースのピカタ』です
塩コショウを肉に振り小麦粉・溶き卵を絡めてフライパンで焼くのですが、小麦粉切れていました(ＴＴ)

で、代用品にホットケーキミックスを使ったところ・・・
微かな甘い香り、でも味を邪魔せず美味しいピカタとなりました❤️