揃っても揃わなくてもいいんよ

3月5日

どうして

あんなにカタチにこだわっていたんだろうって

笑ってしまうぐらい

カンパーニュ作りが楽しいって思えた

もうしばらく作りたくないなって
粉だけが山積みに残る棚

だけどね
ちゃんとその　時　はくる








つくるきっかけをくれて
ありがとう

つくれる楽しさを
思い出させてくれて
ありがとう

5つ焼きあがったパンは
全部　膨らみもカタチも全然違う

それでよかった

カタチが揃わないパンがわたしのパン

だって
わたしが揃うことなんてないもんな。笑

クープも

思いつくままに自由にいれて

焼き上がりは
一体なんの模様なんだろうってなるぐらい
自分でもよくわからない曲線や丸

だけど　これでいいんだって思えた

恐る恐る
覗きこむように
伺うように
作ってたあの頃

自分の心が写し鏡のように反映されるね

また作ろう
純粋にそう思えた特別な日　

なんといっても一番の隠し味は「手のひら」だ。
人それぞれ持つ乳酸菌が違うから、
手で握るだけでその人の味になると、何かの本にあった。
手のひらこそ、魔法の調味料だ。
いつもありがとう。
がんばってね。お疲れ様でした。まるで手紙を書くように、

海へ、山へ、森へ、町へ　　小川 糸