根本的に思っていること

・レストランサービスは面白い
・気配り、作業効率化、立ち居振る舞い、言葉遣い など
　他でも使える技能が多い
・30歳超えてからの方が勉強好き
・どちらかというと完璧主義

・感情的になったり怒鳴ったりする人は嫌い
・物事に対して乱暴な人も苦手

・礼節は守った方が良いと思う
・現状維持は面白くないけど、温故知新だとも思う

・レストランサービス自体の社会的な価値を上げたいとも思う
・「サービスマン」に価値が付かないものかと日頃考える