【Shuntaro’s kitchen】ガーリックシュリンプ

ハワイ料理第二弾！ガーリックシュリンプを作りました。白ワインにもビールにも合う味で、勿論ご飯にも合いますね！

【ガーリックシュリンプの作り方】
材料(4人前)
むきえび　300g(背ワタを取る)
ズッキーニ　1本(縦に四方に皮を剥く。5mm幅に輪切りにし、塩を両面にふり、15分後に水分を拭き取る)
⭐️オリーブオイル　大さじ2
⭐️白ワイン　大さじ1
⭐️塩　小さじ1
⭐️レモン汁　大さじ1
⭐️ニンニク　1片(みじん切り)
オリーブオイル　大さじ1
バター　10g
パセリ　適量

1.ビニール袋にむきえびと⭐️を入れ、揉み込む。30分ほど置く。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、むきえびを両面焼く。
3.フライパンにズッキーニを加え、ビニール袋の漬け汁を加え、2分炒める。
4.フライパンにバターを加え、パセリを散らして出来上がり！