【コーヒー豆】UNIR ホンジュラス ポッソネグロ 中煎り
本日のコーヒー
【UNIRホンジュラス ポッソネグロ】
農園: Pozo Negro
プロデューサー: Francisco Alvarado
地区: Intibuca
標高: 1,700m
品種: Pacas, IHCAFE 90
プロセス: Washed
焙煎:中煎り
購入店:UNIR
【チャート】
甘味★★★★☆
酸味★★★★☆
苦味★★☆☆☆
コク★☆☆☆☆
【コメント】
まず、手挽きミルだととても硬いため、普段より荒くなってしまうので気持ち粒度は細かめが良いかも。
最近流行っているサラッとした口当たり、
蜜のような甘さと爽やかな酸、苦味やコクは少なめのコーヒー。
時間が経つにつれ香ばしさが際立つ。
変化（焙煎度合、淹れ方、時間経過）を楽しみたい方におすすめです。
【UNIRより】
代表山本がホンジュラスを訪問し新たに買い付けてきました、
今回皆さまに初めて紹介いたします農園のコーヒーです。
Unirでは中煎りです。
ダークチェリーやプラム、冷めてくるにつれてローストナッツなどの風味を感じます。
厚みがありスムースな口当たりです。