生地の好みは人それぞれ
こんにちは、或いはこんばんは
豚骨連載明けの今日は
橋本で楽しめる油そばと餃子について
さがみはらぁ麺グランプリで
2018年にグランプリを受賞した名店
橋本にある仁兵衛さんでは
油そば、ラーメンに加えて浜松餃子が楽しめます
全国の餃子消費量ランキングでは
宮崎に敗れた浜松ですが
宇都宮と共に餃子の地として知られます
そんな餃子は言わずと知れた中華料理
元々中国では焼く文化はなく
今の水餃子の姿が本来の中国の餃子で
日本の年越し蕎麦のような扱いだったとされます
余ったものを焼いて生まれたのが焼き餃子
今や立場が逆転でありますが
宇都宮と浜松の大きな違いは生地の厚さ
宇都宮がモチモチな厚い生地なのに対して
浜松は薄くてパリパリなのが特徴です
人それぞれ好みはありますが
違いを味わうのもグルメの醍醐味
記事の好みも人それぞれ
さらに良い記事をかけるよう精進して参ります
SHOWMA
今回の掲載店舗
☆仁兵衛 橋本北口店
緑区橋本6-2-2
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