Auxerrois 2021 - アンドレ・ロレール

Auxerrois 2021 - アンドレ・ロレール
生産者: アンドレ・ロレール
品種: オーセロワ
生産地: Alsace
外観: 透明な中に少し緑がかった．粘性はだいぶ低い．アルコール分11.5°と納得．
香り: ちょっと藁？醸されている？酸化されている？不思議．でも，低い温度帯だと表に出てこない．
味わい:ピリッとした酸．ちょっとした杏？甘さがある．まとまっていい感じ．オレガノ入りの蕪のマリネとよくあった．

備考: このオーセロワという品種はちゃんと向き合って飲むのは初めてかも．調べてみるとアルザスでは重要品種らしい．ドイツのルクセンブルクでも作られているそうだ．暖かい年だと酸が落ちてしまってアッサンブラージュされるが，2021年は涼しいと年だったので単一品種で作ったそうだ．