【ホットクック】魚のかば焼き・ウナギのタレを使うと楽！
こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。
暑い夏も、ホットクックに任せて・・・なんとか乗りきっています。
身開きのうるめいわし（魚）が安かったので、うるめいわしのかば焼き煮・煮豆・小松菜のおひたしを作りました。
下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。
うるめいわしのかば焼き煮
材料
うるめ鰯 ３匹
鰻のタレ １/２本
魚を5分ほど塩水につけてから洗います。
取り出すときに身が崩れないようにアルミホイルを敷きます。
キッチンペーパーで水気を拭いて魚を並べます。
（水、蒸し板は使いません）
手動で作る→蒸す→１０分を選んで「スタート」を押します。あとはホットクックにお任せです。
金時豆の甘煮
材料
金時豆（乾燥）250ｇ
砂糖 150ｇ
醤油 少々 後入れ
水800ml
金時豆はザルで洗って、内鍋に金時豆と水、砂糖を入れます。
カテゴリーで探す→煮物→魚→さんまの骨まで柔らか煮 を選んで「スタート」を押します。
似たような自動メニュー黒豆（240分）を使うと、加熱時間が長すぎて身が割れるので、
金時豆のときは、少し短めの「さんまの骨まで柔らか煮」を使っています。
予約調理ができるので、水につけておかなくても大丈夫です。
途中で醤油を加えます。
粗熱がとれたら
冷蔵庫で一晩保存して、味をしみこませます。
「延長加熱」で柔らかさを調整できます。
小松菜のおひたし
小松菜は洗って５cmくらいに切ります。
内鍋に茎、葉っぱの順にいれます。
手動で作る→無水でゆでる→２分を選んで「スタート」を押します。
取り出して、水で冷まして絞ります。
ごま油と醤油を合わせてから、小松菜と和えます
見ていただきありがとうございます。「老老介護」でバタバタと忙しく移動していたので気がつけば１か月以上更新なしでしたが、状況が落ち着いたので不定期ですが更新していきたいと思います。
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