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「腸」はどんな役割をもっていると思いますか？ 多くの方は、”腸は食べ物を消化・吸収する役割”だけだと思っていると思います。 実はそれだけではないんです。腸には７割もの免疫細胞があり、外敵から身体を守るという働きもあります。 また、人間が生まれるときにまず最初に作られるのは脳でもなく、心臓でもなくなんと、 😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲 「腸」なんです。知ってましたか？チョー、びっくりです！ 😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲
食事について色々と書いてきたので 今回は少しまとめ記事のような感じで、 理想的な食事について書いてみようと思います。 結論から言うと、 理想的な食事とは人によって異なります。 ▷体格 ▷年齢 ▷体質 ▷運動量 などなど。様々なこと考えるとそうなってしまうのですが、 それでも共通して言えることがいくつかあります。 私が考える理想的な食事は、 ▶︎伝統食 ▶︎野菜、穀物・豆類が中心 ▶︎「ご先祖様が知らない食品」は避ける ▶︎食品のバラエティーが豊富 ▶︎リラッ
今回は「おいしいってどういうこと？」について調べてみました。 突然ですが、皆さん問題です！ ①砂糖１０％の水 ②食塩１０％の水 糖度計で測ったとき、どちらが数値が高いと思いますか？ 答えは記事内に書いてあります。 ✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋✋ さて、話は「おいしさ」について戻します。 私は飲食店に勤めているので、当然おいしい料理をお客様に届けたい、おいしい料理とはどんなものか、「おいしい」はどんな要因があって感じてるのかを考
よく果物は追熟するから「置いておけば甘くなる」と思われがちですが、厳密にはそれは間違っているんです。 その解説は、「旬」の話の後半で解説します。 日本では、 ・季節の初めに出てくるものを「はしり」 ・終わりに出てくるものを「なごり」 ・その間の出盛りのものを「旬」 と呼び、食を通して季節を楽しんできました。 日ごろ、「これは旬なものだ！」ってどんな時に気付いてますか？ ・飲食店で「季節限定商品です。」と見たとき ・「スーパーで今が旬です。」と書いてあるのを見たとき
食習慣の工夫で幸せを引き寄せるコツを調べてみました。 ・何となく知ってはいたけど実践してなかった。 ・実践していたけど、続けれなかった。 ・とりあえず幸せになるならやってみる。 と思っていただけた方は、読み進めてみてください！ ①よく噛んで食事する。 ”えー、いきなり無理そうだし。。。” ちょっ、ちょっと待ってください！ まずは、どんないいことがあるか ・ダイエット効果があり痩せ体質になりやすい ・胃腸の負担を少なくできる。 ・便通の改善が期待できる。 ・口の中
料理を味わう、 音楽を味わう。 二つとも味わうって表現をしますよね。 要するに感じるということで、旨楽しい結びつきがありそうな予感、、、 「食」も「音楽」も、それぞれの分野の違うジャンルとのコラボレーションによって、新しいものを生み出す楽しさがある。 「食」は食べる人によって、味や素材、盛り付けを変えたりしていろんな楽しさを表現できる。 「音楽」もそういう意味では、一つの曲で、違う楽器、歌手、シチュエーションでいろんな感じ方があるし表現できる。 人って意外と二つ
あっ、「幸せ」を見落としてたかも！ 毎日その時は三度ある。。。 朝食、昼食、ディナー 人それぞれ色んな思いで、その時々を過ごしていると思います。 果たしてどれだけの幸せを感じながら過ごしているんでしょうか？ ”ざんねんさん”の朝食 わー、寝坊したあ、とりあえず口に何か入れてすませるか！ ”幸せさん”の朝食 ご飯さん、牛乳さんありがとう！皆さんのおかげできょう一日頑張れそうです！ ”ざんねんさん”の昼食 んー、今日はカップ麺でいいか。（カップ麺が悪いわけでは
