【徹底解説】なぜツヤが出ないのか？

投稿内容について

今回は型にカカオバターをピストレしてボンボンショコラやチョコレート細工のパーツにツヤを出すときに何故ツヤが出ない事があるのか？という疑問についてその原因を私なりの考察で解説していきたいと思います。

私なりの理論があり、その理論に基づきボンボンショコラやチョコレート細工をいつも作っています。

チョコレートは理論さえ分かってしまえば必ず上達します！

ツヤが出ない事がたまにあるという方は是非読んでみてください。

それではやっていきましょう！