エアーで広げるピストレ【上級者向け】

投稿内容について

今回は2種類のカカオバターをモールドに垂らし空気圧で広げるというピストレの細かい手順や温度帯、コツなどをご紹介していきます！

日本だと1種類のカカオバターを空気圧で広げるというのやっている方は見た事がありますが2種類はあまり見た事がないのでおすすめです。

2種類になると難易度がめちゃくちゃ高く、やり方を知っていても練習が必要になります。
私もこのやり方に辿りつくまで温度帯や