待ち時間という期待感

昨日、読書会の帰りにスープカレーを食べに行きました。
閉店の1時間前だったので空いているかなと思いましたが、なかなか混んでいました。
座れずに帰ることも覚悟しましたが、席に通されました。
注文をしましたがなかなか出て来ずに30分近く待ちました。
それでもおいしかったのでよかったです。

飲食店で提供されるまでのスピードはどれだけ経ってもおいしさの品質には影響されてはいけないと思っています。
いつ食べても同じ味が最低ラインだと思っています。
でも、食べる側としては待つ時間が長いほうが期待値が上がっていきます。
混んでいるお店だから並んで食べたいという心理も心のどこかであるのではないかと思います。