つくれどもつくれども猶わがカレー旨くならざりぢっと手を見る

2024年はカレーに迷う一年だった。

水野さんの本を妻からプレゼントされてカレーを作り始めた2019年、カレーの学校に通い始めた2020年。
あの頃はこんなに美味しいカレーを作れるなんて俺って凄いぞ、なんて思っていたのに。
ダニング＝クルーガー効果です。

ここ最近は納得できるものが全く作れていない。
友人達に食べてもらえば「美味しい」「お店みたい」と言ってはもらえるけれども。

ぢっと手を見ていても美味しいカレーを作れるようにはならないなと思い、スパイス棚を見ることにした。
なんて言うとかっこいいスパイス棚があるみたいだけれど、そんなスペースは妻に許してもらえず、正確にはシンクの下ではあるけれど。

それはさておき、色々なスパイスがある。

チリ　クミン
シナモン　カシア
カルダモン
ターメリックに
ガラムマサラだ

短歌に興味を持ち始めた2024年でもあるので、こんなことを考えていると、あることに気がついた。

このスパイス達はいつ買ったんだろう？
スパイスって賞味（消費）期限あるのかな？

気になってスパイスの袋に貼ってある記載を見ると賞味期限2023年2月とか2022年12月とか。
スパイスを新しくしたら美味しいカレーになるのかもしれない。
2025年を美味しいカレーで迎える為に、新しいスパイスを買いに行こうと思った12月のある日でした。

新しき　年の初めの　初春の　今日のスパイス　いや重け吉事

では皆様メリークリスマス🎄