柚子の皮剥き

お正月も近いということで、柚子の皮剥きをひたすらしていました。
手は柚子の匂いでいっぱいです。

中身も使うでしょうけど、皮が中心なイメージがあります。

柚子は、いろいろな用途に使えるようです。

調味料、ジャム、アイス、千切りでそのまま、乾燥して細かく、飲み物、
麺類に入れる、お風呂に入れる、お雑煮

お正月を迎える準備が少しづつ整ってきています。