人口減少による需要減少を「酪農経営」で考える〜生乳需要はどうなるのか？〜

2050〜2060年に向けて人口が減少していく。その数字はおよそ2,000〜3,000万人と言われている。これは、もちろん生産人口も減少していく、つまりは人手不足になっていくと言われている。それと同時に、それだけの人口が減り、高齢者の割合が増えれば、いわゆる「国内需要」が減る・・・これをどう考えるのか？