【漫画メモ】立合い料理人 勝手に膳次郎（たがわ靖之）

表題の「勝手に膳次郎」他、2作品収録されてます。それぞれ、途中までのあらすじと、ざっくり感想を。

◆勝手に膳次郎

第一話　華を見た
沢田膳次郎が板前になりたいと、東京一の料亭「船陣」を訪れた。親方は、膳次郎の父親・沢田包吉郎を知っているようで…

料理対決に嫌がらせは付き物なのか…

第二話　板場荒らし
「船陣」の花板・大村常五郎。終始偏屈な彼は、今夜来店する大事な客のための献立を考えていた…

料理対決の結果で自分の未来を占うってｗｗ

第三話　出張料理
「船陣」に出張料理の依頼があった。「もうすぐ死ぬ」と自称する食通の社長のために、常五郎と膳次郎は出向くのだった…

敢えて怒らせて元気を出させる作戦かと思いきや…。寒天の中で鮎が泳ぐそうめんは実在するのか！？

第四話　腕くらべ

膳次郎の父親と常五郎が知り合いという縁で、色々料理を教えてもらえる膳次郎。先輩の兄弟子たちは面白くなく、大将も困り切っていた。そこで膳次郎と腕比べをし、負けた方が店を辞めることに。判定役は今晩やってきた旧華族の客だ…

◆鮨平喧嘩にぎり

第一話　寿司競べ
東京、柳橋の「為五郎寿司」にやってきた風車鮨平は、出された寿司に文句をつけるのだった。そして大将とサシで勝負がしたいと言い出す。大将には恨みがあるようで…

お女郎寿司なんてあるのか。オモテ寿司界から追放されると、ウラ職人として賭博や闇勝負に身を落とすって、寿司業界ヤバくないか(汗)。寿司供養祭や寿司が崩れたらダメとかいうのは本当にありそう。寿司の握り方や盛り付けは、本手返し、たて返し（＝別名・仏壇返し）、山水盛りとかあるそうです。

第二話　真の寿司道
華寿司を再開店した鮨平。そこへ味鬼岩造が挑戦状を叩きつけてきた…

小船に乗って、川を下りながら寿司を握る…え、激流盛り？不動握り？？

◆無法寿司

治郎吉寿司の寿司職人・新八は、寿司を握る腕はいいが、人前に顔を出すのを嫌がり、奥で下ごしらえばかりやっていた。そんな折、新八を知るある客が来店し…

人情溢れる話。