鶏ひき肉とごぼうのみそ味の炊き込みごはん

9/19に出演したテレビ東京「なないろ日和！」でご紹介したとても秋らしい炊き込みご飯。みそ味の炊き込みは珍しいですが、蓋をあけたとたんにごぼうとみその香りがふわーっと漂ってとってもいい感じです。
おむすびにしてピクニックにもっていってもいいですね～。
炊き上がったらすぐバターを混ぜちゃっても美味しいですよ。

材料

米　1合
鶏ひき肉　100ｇ ※鶏モモ肉でもOK
ごぼう　1/4本
マイタケ　1/2pc
みそ　大さじ1
さとう　大さじ1/2
酒　大さじ1
万能ネギ（小口切り）適宜

作り方

1. ごぼうはピーラーでささがきにし、サッと水にさらす。

2. 炊飯器に研いだお米を入れ、みそ、さとう、酒を加えて1合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、鶏ひき肉、ごぼう、マイタケをのせ炊く。