麹さま

いつも行く産直に、品質の良い生米麹が入荷していたので購入しました。一袋600g。普段は半分を塩麹、残り半分で甘酒を作っていましたが、今回、スタッフの方から、生産者さんが玉葱麹がおススメって言ってたよ！と教えてもらいました。

玉葱麹。

私もちょっと前から興味はあったんですよね。

噂では、もうコンソメを買う必要はないと言われるほど、何にでも使える万能調味料らしい。

っと言うことで、今回は塩麹、