釜玉より蕎麦
2022明治安田生命J3リーグの初戦はアウェイカマタマーレ讃岐戦です。
カマタマーレ讃岐戦と言えば、、
そう、みんな大好き 釜玉よりそば です。
インターネット検索で
「恋人よ」と入れたら「そばにいて」ですが、
「釜玉よ」と入れたら「釜玉よりそば」がヒットするくらいの超国民的ワードになりましたね。
最近では模倣品として
・きしめんよりそば
・味噌カツよりそば
・ほうとうよりそば
挙句、その先には
・たこ焼きよりそば
ついに麺のカテゴリーを超え、まさに麺食らったと言っても良いでしょう。
（参考）
そこで前から気になっていたことがあります。
釜玉よりそばと言ってるわりに自分たちそんなにそば食べていたっけ？ということです。
真顔で釜玉よりそばと歌いながら昨日はうどん食べたような…
いや、そばは年越しくらいしか食べてない…
そもそも俺そば好きじゃないし…
さらに言えば、
長野県って本当にそばの県なの？
と思うようになってきました（笑）
だって、長野県民って普段からそばを食べているイメージがあんまりない。
前から気になっていました。
長野県はそばの県です（ドヤァ）と言いながら、
テレビの特集はラーメンラーメンラーメンラーメン
雑誌もラーメンラーメンラーメンラーメン
SNSもラーメンラーメンラーメンラーメン
本当にそばの県なのでしょうか。
※実際SBCスペシャルでラーメン特集を放送すると長野県内で20％を超える視聴率を取る回もあったとかなかったとか
なのでちょっといろいろ調べてみました。
・そばはどこで生産されている？
結論からいうと、1位は北海道で、長野県は2位です。しかし長野県の生産量は北海道の4分の1ですね。
そばの栽培は毎年8月31日に夏休み最終日というニュースを見てうちらはとっくに夏休み終わってるわ！と突っ込める地域に向いているんでしょうね。
・そばの消費量は？
その前に、なぜそばの消費量をうどんの消費量と一緒にしてしまうのでしょうか。
お店では「(そば)アレルギーの方のためにそばとうどんは別に茹でています」という貼り紙があるのに、なぜここではそばとうどんを一緒に茹でてしまうのでしょうか。
なので香川県が1位なのは当然です。
これではそばは圧倒的に不利になってしまいます。
もしかしたら、長野県はそばの消費量が1位ではないから敢えてうどんと一緒にしてしまっているのでしょうか。
とはいえ、長野県は人口10万人あたりのそば屋の店舗数1位というデータはあるみたいです。
しかし山形県と僅差ですが…
記事にもある通り、そばはあんまり西日本では食べられていない傾向にありますね。やはり8月のお盆で夏休みが終わってしまう地域で栽培されているからという理由もあるのかもしれません。
ということは実は長野県のそばのレベルって高いのではないでしょうか？
2022年は各J3クラブのサポーターがアウェイ遠征で長野よりも今年限りの松本を訪れてくれると思ってます。
当然、松本周辺のどこのお店のそばも美味しいのですが、
ここでは敢えて、どちらかと言えば松本までアウェイ遠征に来て
・ちょっと時間がなくて名店に寄れない
・弾丸できているのでお店にすら寄れない
・ぶっちゃけチェーン店でも平気だ
・安価でもいいので長野県のそばを食べたい
方向けにご紹介したいと思います。
○○のお店が美味い！では普通過ぎて面白くないですからね。
なので、普段地元の人が食べているそばこそアウェイサポーターにも勧められるそばなのではないでしょうか？
ということで、、
私が独断と偏見で選んだ塩原独自のおすすめそばベスト3を発表します。
第3位
小木曽製粉所
ええ、いきなりチェーン店を紹介するの？と思った人もいると思います。
いえ、逆にチェーン店でこのクオリティはやばいでしょ。（笑）
おそらくおいしいそば＝値段が高いものと想像する方は多いと思います。
しかし、小木曽製粉所のそばはなんと税込み550円で食べられます！
もう優勝ですね。
3位ですけど優勝です。
そばの日本シリーズに出られますね。
アウェイ遠征まで来てチェーン店は…という方へ、だまされたと思って一度食べてみてください。
チェーン店だからと言って食べずに批評するとおにぎり食べず批評シェフのように炎上しますと思います。
てかこれ誰ですか？
第2位
イイダヤ軒
ついにやってくれたなと。
アウェイサポに立ち食いそばを紹介するとはと。
違います。
イイダヤ軒のそばめっちゃ食べられてるんですよ！
サンプロアルウィンに出店してたら大チャンスですね。
行列できてもなにせ立ち食いそばなので回転が早いのですぐに食べられます。
サンプロアルウィン出店時はできないのですが、イイダヤ軒の当たり前すぎて話題にならない特徴はやはりネギ入れ放題ですね。
松本駅お城口で働くビジネスパーソン100人に聞きましたネギ入れ放題のそば屋といえば？でおそらくイイダヤ軒が1位になることは間違いないでしょう。
てかこれ誰ですか？
余談ですがなぜパーティーだと立食で
そばだと立食なんでしょうかね。
Why Japanese people？
食べるの別の言い方、食うってなんか品の無い言葉に聞こえるので、立ち食いそばってなんか令和に合わない言葉なのかなと思ってます。
あくまで個人の感想です。
第1位
古城そば
先にお詫びします。
大変申し訳ありません。
このそばは地元の人しか知りません。
地元の人が普通に食べているものなのでネットにも出てきません。
普通に食べているものなので話題にもなりません。
CMもやってません。
地元のスーパーでしか買えません。
生そばなのでネットでも通販でも買えません。
私がそばと言ったらこれしか考えられません。
熊谷製麺の古城そばです。
特徴はただひとつ。
美味い。
この一言に尽きます。
他に理由がありません。
古城そばも聞いたことないのに熊谷製麺って知らんという方へ。
松本周辺のセブンイレブンで売っている麺類の生産工場を見てみてください。
そこに熊谷製麺と書いてある麺があるはずです。
普段松本のセブンイレブンで買っている麺類のほとんどは熊谷製麺で作られているものなのです。
そこで出しているそばがおいしくないわけが無いですよね。
松本へアウェイ遠征来て時間が無い方へ。
お近くのスーパー（デリシア）へ寄って麺類・そばのコーナー行って古城そばを見つけたら迷わず購入してください。
あ、すいません生そばのため要冷蔵商品なので夏場などの取り扱いには気を付けてください。駅やお土産屋では買えない、かつ地元の人が食べているそばです。絶対だまされたと思って買ってほしいです。おそらくスーパーで買うそばの概念が変わると思ってます。反則ですね。
古城そばとYouTube検索したら唯一の動画！
てか誰ですか？
あ、それと。
小麦粉入ってるそばはそばじゃないと言う方は見なかったことにしてください。
丸亀製麺は讃岐うどんではないと言っているのと同じ感じがしますので。
以上、釜玉より蕎麦についてかき揚げました。