心臓学びノート⑧食事編６　げんえんとの戦い

心臓の病との戦いは、食事すらも戦いです。

減塩。

これ、すっごく難しいです。

今の日本人が一日に摂取する塩分量が１０～１２g。
パートナーは一日６g。
単純に、味半分です。味、なかなか感じない。
健康に良さそうなレシピ本を買ってきても、塩分計算しなおすと、おいしくなさそうに…
いや、まけない。何とかおいしいご飯をを作ってみせる！