銀座　篝

昨日のランチは銀座　篝（かがり）鎌倉店へ行ってきた。
銀座篝といえば言わずと知れたビブグルマン選出の鶏白湯sobaのお店。
これまで鎌倉店には２回訪れていたが、最後に食べにいってからもう２〜３年訪れていない。
なぜ改めて行ったのかというと、前日にカップ麺で登場した篝の鶏白湯sobaを食べたからだ。
確かにお酒を飲んでほろ酔いではあったのだが、
「あれ？こんな味だっけ？」となり、
どうしてもお店の味を確かめたくなったからである。

昨夜とおなじ条件にするために、ビールを飲んで検証スタート
カップ麺には失礼ですが、やっぱりお店とは全然ちがう！
そうそうこの味！
記憶にあった味のままで安心しました
鶏肉をはじめとした野菜のトッピングや、
途中で生姜、フライドオニオン、玄米酢、黒七味をそれぞれ好みの量を追加していき、味変を楽しみながら食べられるのはお店ならでは。

ただ１つお店にお願いしたいことは、玄米酢のボトルをもっと小さいものか、注ぎ口がもっと小さいものに変更していただくことはできませんでしょうか・・
勢いあまってじょぼじょぼと酢をそそいでしまいました。
それを見ていたお隣の席の外国の方も、じょぼじょぼと酢を注いでいました。
まあ、すっぱいのが好きだからいいけど・・・とつよがってみる。
はぁー、おいしいものを食べたら眠くなってきたなー。
やらなければいけない作業がまだ終わってないけど。
「このままじゃだめだ・・・」