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イナの旅
2025年2月7日 16:09
ひょっとしたら私が世界で一番好きな魚料理かも知れない。漁師のワイルド飯、なめろう。 なめろうといえばアジなどの青魚が定番だが、他の魚で試してはダメなのだろうか。 例えばカツオ。 クセのある魚だが、生姜、大葉、味噌、ネギなんか加えればクサみも軽減されるだろうし、ご飯と海苔なんかあったら最高そうだ。 例えばホタテやマグロ。 他にも、、、。 やってみるしかあるまい。 なめろう自
2024年6月2日 09:52
居酒屋だと、おつまみ一品が500円くらいだと思うが。家飲みにおいて、500円でどれだけ充実したおつまみを用意できるか試してみようと思うのだ。 500円で一番満足度の高いおつまみとは？ 検証① スーパーのお惣菜 やはりジャガイモのお惣菜っていうのは米の友じゃなくて酒の友ですね。 、、、分かっている。 身体に悪いことくらい。 分かっている、、、。 でも茶色って美味ぇん
2024年4月1日 15:01
やぁ、良い子のみんな。 良い子のみんなはコイツを覚えているかな？ そうだね。 野菜餅に合わせようと迂闊にも開封してしまったパンドラの箱だね。 私は東北地方に行った事がなくて、よって本場のずんだ餅も知らないのだが、コイツに限って言うと、なかなかに食べにくい。 では、ずんだ餡は餅以外に何が合うのかと考え、以下に募集したアイデアを検証していこうと思います。 まずはトルティーヤチップ
