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イナの旅

#ラーメン

イナの旅

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豚骨ラーメンを野生の勘で適当に作ってみる

豚骨ラーメンを野生の勘で適当に作ってみる

　以前、ケンタッキーフライドチキンの骨を利用して鶏がらスープを自作した事があるのだが、今度はスペアリブの骨を使って豚骨スープを作れないかな、などと思ってしまった訳で。

　前回は鶏がらスープ。
　今回は豚骨スープ。

　「じゃあ次回はどうせ牛骨スープでも作るんやろコイツ」と思ったそこのアナタ。人の心を読むのはやめてくれ。勘のいいガキは嫌いだよ
　ネタバレ困っちゃうんだから。

　それはともかく。始

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牡蠣しゃぶ忘年会

牡蠣しゃぶ忘年会

　仕事納め、完了。
　無事に一年を戦い抜いたサラリーマン戦士にはご褒美が必要だと思う。

　しかし悲しいかな。戦士は息つく暇もなく今年を締めくくるラスボス戦、大掃除に挑む事になるので頭を抱える。

　激戦に次ぐ激戦。
　死闘に次ぐ死闘。
　特に関係のないパチンコ屋でも死闘。
　戦士はもう疲労困憊なのだ。

　こりゃご褒美がないとな！

　ってな訳で。
　疲労した自分を労うべく牡蠣しゃぶ忘年会をして

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10時間かけて鶏がらスープを作る話

10時間かけて鶏がらスープを作る話

　以前から疑問だったのだが。
　ケンタッキーフライドチキンの食べ終わりの骨を煮込んで、鶏がらスープを作れないだろうか。

　鶏がらスープができれば、あとは醤油なり塩なりを加えれば、ラーメンスープにできるはず。

　となれば、家で本格的なラーメンができるのではないか。

　さあ作ろう。

　以下はその時間の記録である。

　買い出しで準備開始。(19:20)

　ただいま。(20:10)

　まずは

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その名は天二郎

その名は天二郎

　やぁ、良い子のみんな。
　今季はまだ一度も鍋をしていないイナです。

　寒くなってきたし、そろそろ鍋だなと思っていたらスーパーにこんな物が。

　きた。　キタキタキタキタ！
　人生初のアンコウ鍋チャレンジが！

　おお、ぷるっぷるだ。
　とんでもなくコラーゲンを感じる。アンコウって見た目は悪い魚だけど、身は上品な味なんすよダンナ！　食べ終わったら唇がテッカテカになってるぜ！

　さて。
　このア

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