マガジンのカバー画像

日々の料理

53
運営しているクリエイター

#おうち居酒屋やってみた

トロたく◯◯たく検証

トロたく◯◯たく検証

 「トロたく」といえば、ネギトロと沢庵を一緒に海苔でまいて食べる定番の居酒屋おつまみであるが。

 なぜトロたく一種しかないのだ?

 いや、まぐたく(マグロと沢庵)もあるけど。
 結局マグロであることには変わりはない。

 では他の魚も叩いて沢庵と一緒に海苔に巻いてみたらどうだろうか。

 って訳で。

 色んな魚を叩いて、沢庵と海苔と一緒に味わってみようと思います。

 ① アジたく

 あの

もっとみる
おつまみ研究

おつまみ研究

 やあ、良い子のみんな。
 良い子のみんなは「理想のおつまみ」って聞いて何を思い浮かべるかな?

 私の場合は、理想のおつまみが無い。
 なんと言ったらいいのか。

 例えば、ビールといったら枝豆!
 ワインと言ったらチーズと生ハム!
 日本酒には豆腐と刺身だウェーイ!

 みたいに「これがなくてはダメ」という物が思いつかない。私の周りにいるエリート呑兵衛に聞いてみると、誰もがお気に入りのつまみを

もっとみる
ピーマン〇〇詰め選手権

ピーマン〇〇詰め選手権

 やぁ、良い子のみんな。
 お盆を楽しんでるかな?
私はといえば、このお盆は酷暑と台風2連発で旅の予定すら立てられずに家に閉じこもっているぞ、、、、(激怒)

 まぁ、そんな事を嘆いてもしかたない。
美味いもんでも食べようか。
キリキリに冷やしたピーマンを用意しよう。
 もうこれだけでも美味しい。
ほのかな甘みと苦味。安くてヘルシー。

 そのままでも美味しいピーマンだが、ピーマンの肉詰めという例

もっとみる
オリジナル春巻きを作る

オリジナル春巻きを作る

 やぁ、良い子のみんな。
良い子のみんなは春巻きを食べた瞬間、パリパリの皮が歯茎に刺さって悶絶した経験はあるかな? どうもイナです。

 仕事も束の間の夏休みに入りまして、気分は無双状態の私です。かと言って旅に出るのは暑すぎるし台風も予測不能だし、結局引きこもっております。

 仕方ないので料理でもしますか。
以前からオリジナルの春巻きを作ってみたくてですね。 なんかオリジナルの餃子はたくさんあっ

もっとみる