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日々の料理

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2024年8月の記事一覧

10時間かけて鶏がらスープを作る話

10時間かけて鶏がらスープを作る話

 以前から疑問だったのだが。
 ケンタッキーフライドチキンの食べ終わりの骨を煮込んで、鶏がらスープを作れないだろうか。

 鶏がらスープができれば、あとは醤油なり塩なりを加えれば、ラーメンスープにできるはず。

 となれば、家で本格的なラーメンができるのではないか。

 さあ作ろう。

 以下はその時間の記録である。

 買い出しで準備開始。(19:20)

 ただいま。(20:10)

 まずは

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卵10個オムライス!

卵10個オムライス!

 閉幕したパリ五輪のニュースを聞くたびに、
 なんだか憂鬱な気分になっていた。

 エアコンも無く、選手たちの食事さえまともに用意できないとは酷い運営じゃないか。近年まれに見る酷さだと思う。

 自国フランスに有利になるよう、わざと選手村の食事を粗末にしたんじゃねぇのぉ?などと、私は邪推してしまう。

 では逆を考えてみよう。

 次のロス五輪では「五輪史上最高の選手村」を作ってみてはどうだろうか

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夏の天ぷら

夏の天ぷら

 なかなか、思うように天ぷら変わり種選手権の「おつまみ部門」について書けていない。

 納得のいくものが出来ない。
 アイデアが湧かない。
 残業が増えて時間が足りない。
 家では飲酒と睡眠に忙しい。

 こんな時はプロから学ぼう、って事で。

 天ぷら屋さんにやってきた。
 なにかヒントはないだろうか。

 そうか、なるほど。
 なにも具材のみの天ぷらにこだわらなくても、トッピングやソースも含め

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阿部寛がチラつく夏バテ絶対克服カレー

阿部寛がチラつく夏バテ絶対克服カレー

 やあ、良い子のみんな。
 夏休みだね。 最近の子供たちは何をして遊ぶのだろうか。

 紐なしバンジージャンプ?
 賭け麻雀?
 死体ごっこ?

 まあ、夏こそよく食べないと思いっきり遊べないって事で、夏野菜マシマシのカレーを作って行こうかと思います。

 もう色彩が美しいよね。
 最近、スパイスを買い揃えてばかりで結構お財布に負担がかかっているので、今回は簡単に。

 本当は夏本番って事でウナギ

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