マガジンのカバー画像

旅先、外食。

28
本
運営しているクリエイター
イナの旅

#居酒屋

イナの旅

イナの旅

富山紀行。居酒屋編

富山紀行。居酒屋編

　良い子のみんな。待たせたな！
　今回は富山の定番居酒屋メニューについて富山初心者の私がよく分からないまま、ぼんやりと紹介していきたいと思う。

　まずは、「すりみ揚げ」。

　「魚のすり身を揚げただけのモノだろ？」
　つまりカマボコかと思いきや、全然違う。
　コレは侮れない。　
　外はクニッ、中は驚くべきフワッフワだ。野菜の刻んだものを混ぜてあったりして、これがとんでもなく美味い。
　すり身のふ

もっとみる
イナの旅

イナの旅

ホルモンが食べたくて　〜夏〜

ホルモンが食べたくて　〜夏〜

　最近は脂肪を大幅にカットしたスパイスカレーなどを研究していたせいか、ホルモンが食べたくて仕方ない。

　あのジュージューと脂したたるプリプリとした甘いホルモンが欲しい。

　しかし我が家ではホルモンを網焼きにする手段がない上に、なんだかんだスーパーで買うホルモンは意外と高い。

　いつか自宅の庭に七輪を持ち出し、炭火でホルモンや秋刀魚を焼き、モクモクの煙の中で熱々のホルモンを食いながら、匂いに釣

もっとみる
イナの旅

イナの旅

東京紀行。居酒屋編

東京紀行。居酒屋編

　やぁ、良い子のみんな。
　「池林房」という居酒屋さんをご存知かな？
　※ちりんぼう、と読みます。

　そうだね。
　作家の椎名誠さんのエッセイの中で何度も登場するお店。そして椎名誠さん本人も常連の居酒屋さんだね。

　私は小さな頃から椎名誠さんのファンなので、いつかこの池林房に行ってみたいなぁ、などと思っていたのd、、、

　小雨の中一時間以上も歩き回ってようやく見つけたぜ。新宿ってば飲み屋の魔

もっとみる